El sexto sentido tecnológico del mejillón

03.12.2015

El grupo de investigación en Electrónica Aplicada e Inteligencia Artificial del Instituto Tecnológico de Castilla y León, la empresa vasca Dominion, la Universidad de Burgos y el Centro Tecnológico Gallego de la Asociación Nacional de Fabricantes de Conservas de Pescados (Anfaco) colaboran en un proyecto de investigación que persigue predecir la llegada de la marea roja, en concreto aquella que segrega el ácido ocadaico y que, de contaminar las bateas, podría generar intoxicaciones y diarrea a quien consume esos mejillones, por lo que se prohibe su venta.

La función del grupo tecnológico consiste en desarrollar un biosensor que se colocará posteriormente en las bateas. Este dispositivo electrónico «determinará la cantidad de contaminante que está presente en el ambiente de forma temprana para que cuando los mejillones sean retirados a las lonjas no estén contaminados».